Khô cá lóc

175,000

Khô Cá Lóc – Đặc sản Miền Tây

Giá: 170.000đ

Số lượng0.5kg, 1kg- 350.000đ

(Chưa bao gồm phí vận chuyển, tham khảo Chi phí vận chuyển)

  • Không dùng chất bảo quản.
  • Không dùng hóa chất.
  • Không dùng phẩm màu (màu sắc tự nhiên).
  • Đóng gói hút chân không kỹ, gọn gàng dễ dàng mang lên máy bay.
  • Hộp quà biếu, lịch sự. Đậm chất miền quê.
  • Vừa ăn, đặc biệt là món hút bia. Không ướp đường.
  • 100% làm từ cá tươi sống
Category:

Description

Khô Cá Lóc – Đặc sản Miền Tây.

Khô Cá Lóc từ lâu đã trở thành một món ăn đặc sản của các tỉnh Miền Tây, không những vậy, Khô Cá Lóc còn được nhiều người khắp cả nước ưa chuộng .

Là một món ăn thấm đậm tình quê, một hương vị quê hương làm cho những người con xa quê càng nhớ quê nhà.

Khô cá lóc chiên
Khô cá lóc chiên

Đặc điểm Khô Cá Lóc

  • Không dùng chất bảo quản.
  • Không dùng hóa chất.
  • Không dùng phẩm màu (màu sắc tự nhiên).
  • Đóng gói hút chân không kỹ, gọn gàng dễ dàng mang lên máy bay.
  • Hộp quà biếu, lịch sự. Đậm chất miền quê.
  • Vừa ăn, đặc biệt là món hút bia. Không ướp đường.
  • 100% làm từ cá tươi sống
Tên sản phẩm Khô Cá Lóc
Xuất xứ An Giang, Tiền Giang
Khối lượng 0,5kg, 1kg (đều hút chân không)
Chất lượng Đạt tiêu chuẩn đảm bảo VSATTP, không dùng chất bảo quản
Cách dùng Nướng, chiên, làm gỏi…Món ngon từ khô Cá Lóc
Bảo quản Tủ đông 6 tháng
Cam kết Không sử dụng hóa chất, không phẩm màu, không chất bảo quản, cá lóc tươi 100%.
Vận chuyển Giao hàng toàn quốc
Hình thức thanh toán Chuyển khoản ngân hàng, Giao hàng thu tiền (COD)
Phù hợp Món ăn hàng ngày, món nhậu, quà tặng cho người thân, bạn bè, đối tác.
Khô cá lóc có đầu
Khô cá lóc có đầu

Quy trình làm Khô Cá Lóc

Trước đây, quy trình làm khô cá lóc khá đơn giản, chỉ là làm sạch, ướp muối và đem phơi. Tuy nhiên, ngày nay Khô Cá Lóc có cách chế biến công phu hơn nhiều.

  • Đầu tiên, để làm ra khô cá lóc ngon, ngọt và thịt dai nhất, nguyên liệu phải là cá lóc còn sống, tươi ngon.
  • Tiếp theo, phân loại những con có cùng kích thước để đảm bảo quy trình tẩm ướp hương vị đều nhau và đồng nhất.
  • Kế đến, cá được đánh vảy thật kỹ, làm sạch nội tạng, bỏ đầu,  mang và vây sau đó rửa sạch và để ráo nước.
  • Bước tiếp theo, dùng kéo xẻ dọc mình cá loại bỏ xương sống, cắt mình cá thành 4 đường dọc để cá có thể thấm gia vị đều, nhanh khô và khô đều hơn.
  • Sau đó, cá lóc được ướp với gia vị gồm muối, tiêu hạt đập đạp, ớt tươi xay, để trong một tiếng. Mỗi nơi sẽ có công thức riêng và Nhà Anh Mía cũng vậy.
  • Bước tiếp theo, là cá lóc được phơi dưới ánh nắng tự nhiên trực tiếp.
  • Cá được phơi trên giàn phơi, thiết kế cách mặt đất khoảng 1m, cứ sau khoản một giờ phơi là trở cá một lần để cá khô đều.

Tùy vào thời tiết mà sẽ có thời gian phơi khác nhau để cho ra Khô Cá Lóc thành phẩm ngon nhất.

Khô Cá Lóc mà phơi đủ nắng thì đặc điểm dễ nhận biết là thịt sẽ trong và có mùi thơm, màu sắc tự nhiên.⇓

"<yoastmark

Khô cá lóc không chỉ là món ăn quen thuộc ở miền tây Nam Bộ, mà giờ đây nó còn trở thành món quà được nhiều người dân miền Bắc dùng để tặng người thân, bạn bè trong dịp lễ.

Vậy, nếu các bạn đang muốn mua KHÔ CÁ LÓC nhưng không biết nơi nào bán kHÔ CÁ LÓC NGON thì hãy an tâm đến với Nhà Anh Mía. Nhà Anh Mía ra đời với sứ mệnh mang các loại đặc sản TƯƠI NGON của miền tây đến đông đảo khách hàng, đặc biệt là thông qua hình ảnh con khô cá lóc, lạp xưởng tươi… sẽ góp phần gợi lại những hình ảnh thân thương một thời đã gắn liền với miền quê Nam bộ ngày xưa.